ネットワークセキュリティを設けることをお勧めします
３G/LTEを利用する場合にSIMカードを利用しますが、このSIMカードのIPアドレスが知られているためにハッカーからの攻撃を受けやすく、またiOSではFirewallが設けられませんので、SIPアタック、SIP SPAMといったSIPアカウントを盗み出すハッキングを受ける恐れがあります。
対策として、SIMカードはISPがセキュリティ対策をされたものを使ってください。
またはiOSアプリで対処する場合、VPNを利用して暗号化、トンネルを構成するようにしてください。
３G/LTEではルーター及びFirewallを経由できませんので、しっかりとしたセキュリティ対策が必要です。